Alimentação saudável: um pilar fundamental na educação de infância

A alimentação tem um papel fundamental no desenvolvimento das crianças, especialmente durante a infância. Nesta fase, que abrange os primeiros anos de vida escolar, é essencial garantir que os mais pequenos recebam uma nutrição equilibrada, capaz de apoiar o crescimento físico, o desenvolvimento cognitivo e o bem-estar emocional.

Diversos estudos mostram que uma alimentação rica em frutas, legumes, cereais integrais e proteínas de qualidade contribui para uma melhor concentração, memória e rendimento nas atividades diárias. Em contrapartida, o consumo excessivo de alimentos processados e açucarados pode provocar cansaço, irritabilidade e dificuldades de aprendizagem.

Na semana de 13 a 17 de outubro, em jeito de celebração do Dia Mundial da Alimentação,  as nossas crianças do pré-escolar aprenderam a reconhecer sabores, a experimentar novos alimentos e a desenvolver hábitos alimentares saudáveis que pretendemos que os acompanhem ao longo da vida. Foram preparadas saborosas espetadas de fruta, sumos de fruta, kompot de frutos vermelhos e gomas saudáveis. Viveram-se verdadeiros momentos de partilha e intercâmbio de experiências sensoriais. Aprenderam a identificar boas escolhas alimentares e que é necessário acompanhar uma boa alimentação da prática de exercício físico para que sejam crianças felizes, capazes e saudáveis.

Através destas dinâmicas foi nosso objetivo desenvolver comportamentos e atitudes relacionados com uma alimentação saudável; perceber que uma boas alimentação faz parte dos hábitos de saúde, tal como a higiene, o sono e a atividade física, aprender a identificar os grupos dos alimentos; prevenir comportamentos de risco associados à alimentação e tomar consciência do facto de que existem muitas pessoas a passar fome no mundo e outras acima do peso.