16 de outubro – Alimentação saudável, menos desperdício, mais futuro

 16 de outubro | Dia Mundial da Alimentação
Mais do que o que colocamos no prato, esta data lembra-nos da ligação entre saúde, sociedade e planeta.

 Uma alimentação saudável valoriza variedade, produtos locais e sazonais, reduz o consumo de ultraprocessados e previne doenças.

 Mas também exige acesso justo, conhecimento e responsabilidade no consumo.

 Só em 2023, Portugal desperdiçou 1,9 milhões de toneladas de alimentos — cerca de 183 kg por pessoa.
Esse desperdício custa bilhões de euros, consome recursos naturais e agrava as alterações climáticas, enquanto muitos vivem com insegurança alimentar.

 A solução? Prevenção, reaproveitamento, doação, compostagem e cadeias produtivas mais sustentáveis — princípios da economia circular.

 Celebrar este dia é cuidar da nossa saúde, da justiça social e do futuro do planeta.

Equipa PES